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Müsli Riegel Deleuxe

Inhalt

Hole dir mit unseren Müsli Riegeln Deluxe die Power und Nährstoffe, die du für dein Training brauchst. Die Riegel sind gesund, schnell zubereitet und schmecken wirklich phantastisch. Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren!

Zutaten

  • 100g Haferflocken 
  • 50g gekeimter Buchweizen
  • 30g Sesam 
  • 3 EL Leinsamen
  • 50g Datteln, Cranberries oder Rosinen
  • 4 EL Kokosfett 
  • 100g Dattelsirup  
  • 2 EL Nussmus (Mandel, Erdnuss oder Haselnuss) 
  • 2 EL Zitronensaft 
  • 2 EL Wasser 
  • 1 TL Zimt

Unser Tipp

Gekeimter und gerösteter Buchweizen lässt sich mittlerweile schon fertig kaufen und bringt einen tollen Geschmack in den Riegel. Wenn du diese nicht findest lass die Buchweizenkeime einfach über Nacht in einer Schüssel Wasser liegen. Kippe das Wasser aus und lass sie nochmal einen Tag im Sieb oder auf einem feuchten Küchenpapier liegen und wie oben beschrieben weiterverarbeiten.

Zubereitung

1. Haferflocken, gekeimten Buchweizen und Sesam in einer heißen Pfanne unter ständigem Schwenken ohne Öl anrösten, dann zur Seite stellen.
2. Leinsamen im Mixer schroten, Datteln in feine Stücke hacken und beides zur Mischung geben.
3. Kokosfett in einem Topf erwärmen. Dattelsirup, Nussmus, Zitronensaft, Wasser und Zimt einrühren.
4. Den Getreide-Mix dazu geben und alles gut verrühren.
5. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Die Masse fest und gleichmäßig hineindrücken.
6. Bei ca. 150 Grad für 10-15 Minuten im Ofen backen. Unbedingt herausnehmen bevor sich die Haferflocken dunkelbraun verfärben.
7. Die Masse aus der Form heben, mindestens 1 Stunde abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
 

Guten Appetit 🙂

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