Das Oktoberfest ist bekannt für seine ausgelassene Stimmung und seine traditionsreichen Schmankerl – doch wie sieht es mit den Kalorien am Oktoberfest aus? Von der Maß Festbier bis zu den klassischen Wiesn-Gerichten, wir werfen einen genaueren Blick auf die Kalorien Oktoberfest und verraten, was wirklich in den kulinarischen Highlights steckt.
Kalorien im Bier: Was steckt drin?
Wie viel Kalorien hat ein Bier?
Bier zählt als eines der beliebtesten alkoholischen Getränke. Da stellt sich jedoch die Frage, wie gesund es wirklich ist. Ist an dem Begriff “Bierbauch” wirklich etwas dran?
Im Durchschnitt enthält ein normales Helles oder Pilsner etwa 40 bis 50 Kalorien pro 100 Milliliter. Eine Standard-Bierflasche oder -dose (0,5 Liter) bringt also etwa 200 bis 250 Kilokalorien auf die Waage. Das mag auf den ersten Blick nicht so schlimm aussehen, doch die meisten Menschen bleiben nicht bei einem Bier, vor allem nicht bei einem Abend in einem Wiesn-Festzelt.
Wie viel Kalorien hat eine Maß Festbier?
Im Festzelt wird in der Regel das Bier in der Maß ausgeschenkt, also 1 Liter. Das erhöht natürlich die Kalorienzahl für “ein Bier” auf 400 bis 500 kcal. Diese Zahl kann aber je nach Brauerei und Rezept variieren. Auf der Wiesn wird auch gerne Starkbier in den Zelten ausgeschenkt. Je höher der Alkoholgehalt, desto mehr Kalorien. So kann die Maß Starkbier bei 550 bis zu 700 kcal liegen.
Kalorien am Oktoberfest: Was steckt in den traditionellen Gerichten?
Es gibt einen Grund, warum die Wiesn-Schmankel auf dem Oktoberfest oft besser schmecken als die selbstgemachte Variante Zuhause. Sie werden nämlich oft mit viel mehr Fett, Butter oder Öl zubereitet und dazu noch kräftig gesalzen oder gesüßt. Als tägliche Kost sind sie daher ungeeignet, dennoch darf man sich ab und zu eines dieser Schmankerl ohne ein zu schlechtes Gewissen gönnen. Um dennoch ein Gefühl dafür zu bekommen, wie viel man tatsächlich zu sich nimmt, haben wir euch ein paar der häufigsten Köstlichkeiten und deren Nährwerte aufgelistet.
Kalorien: Leberkäse Semmel
Eine Leberkäse Semmel sieht zunächst recht unscheinbar aus, da sie oft kleiner ist als vollgepackte Teller mit anderen Speisen, dennoch sollte man sich nicht täuschen lassen. Leberkäse weist mit 440 kcal pro 100 Gramm eine hohe Kaloriendichte auf. Die Semmel packt mit etwa 228 kcal pro 100 Gramm nochmal etwas oben drauf. Zusammengerechnet kommt eine Leberkäse Semmel mit 100 Gramm Leberkäse und 50 Gramm Brot auf etwa 485 Kilokalorien, und das ohne Ketchup oder Mayonnaise.
Kalorien: Halbes Hähnchen
Ein Klassiker, das halbe Hähnchen. Pro 100 Gramm, kommt man auf etwa 166 Kilokalorien. Für eine Portion ohne Beilagen kommt man dafür allerdings auf satte 700 Kilokalorien.
Kalorien: Knödel
Egal ob als Hauptspeise oder als Beilage, Knödel sind im Festzelt immer eine sichere Wahl für die schlanke Linie. Kartoffelknödel enthalten nämlich pro 100 Gramm nur 80 kcal, was pro Knödel etwa 178 kcal ausmacht. Semmelknödel sind etwas reichhaltiger und sind bereits bei 170 kcal pro 100 Gramm, was pro Knödel etwa 304 kcal sind. Diese Angaben sind jedoch ohne Soßen. Wer seine Knödel zum Beispiel mit einer Pilzrahmsoße übergießen möchte, sollte zusätzlich mit etwa 200 kcal pro Portion rechnen.
Kalorien: Käsespätzle
Käsespätzle besitzen pro 100 Gramm etwa 216 Kilokalorien. Das ergibt bei einer üblichen Festzelt-Portion etwa 690 Kilokalorien.
Wie gesund ist Oktoberfest-Essen?
Gesundes kalorienarmes Essen auf dem Oktoberfest
Je geringer die Kaloriendichte, also je weniger Kalorien pro 100 Gramm, desto mehr kann man in der Regel davon essen. Die leichteren Wiesen-Gerichte befinden sich allerdings meistens in der Beilageliste auf der Speisekarte. Dazu zählen:
Radi bzw. Rettich oder Radieschen
Mit etwa 15 kcal pro 100 Gramm. Dieses leichte Gemüse findet man oft in Scheiben als Beilage oder als Salat angemacht. Aufgepasst: Je nach Salatdressing können die Kalorien pro 100 Gramm nach oben steigen.
Sauerkraut
Diese allseits bekannte Beilage kommt lediglich auf 25 Kilokalorien pro 100 Gramm, hier muss man sich also nicht zurückhalten.
Blaukraut
Ebenfalls gut für die schlanke Linie ist Blaukraut. Obwohl er bereits 10 kcal mehr als Sauerkraut beinhaltet, ist er mit seinen 35 kcal pro 100 Gramm dennoch ein Spitzenreiter. Ein halbes Kilo Blaukraut hat immerhin nur 175 kcal.
Suppen
Suppen haben durch den hohen Wassergehalt meistens eine niedrigere Kaloriendichte. Wie wäre es also mit einer Leberknödelsuppe, mit etwa 140 kcal pro Portion? Oder eine Gulaschsuppe mit 260 kcal pro Teller?
Welches Bier ist das gesündeste? Eine Auflistung
Als Faustregel gilt: je höher der Alkoholgehalt, desto mehr Kalorien hat das Bier. Praktischerweise deckt sich das auch mit der Gesundheit: je weniger Alkohol, desto gesünder.
- Alkoholfrei: Es ist daher auch nicht verwunderlich, dass alkoholfreies Bier mit etwa 20 bis 25 kcal pro 100 ml auf Platz eins im Kalorien-Ranking steht. Handelt es sich um ein alkoholfreies Radler oder Mischbier, steigt jedoch der Kaloriengehalt durch die süße Limonade auf etwa 30 kcal pro 100 Milliliter.
- Leichtes Bier: Darauf folgen die sogenannten leichten Biersorten mit einem reduzierten Alkoholgehalt. Ein leichtes Pils oder Weizen kommt dabei auf etwa 25 bis 28 Kilokalorien pro 100 Milliliter.
- Dunkles: Wer nicht auf den Alkohol verzichten möchte, ist mit einem dunklen Bier gut bedient. Diese Biersorte enthält etwa 37 kcal pro 100 ml.
- Pils & Helles: Etwas mehr Kalorien haben Pils und Helles. Diese beiden beliebten Biersorten haben etwa 42 kcal pro 100 Milliliter.
- Weißbier-Fans aufgepasst! Diese Biersorte bringt bereits etwa 44 Kilokalorien pro 100 Milliliter auf die Waage. Das ergibt pro “Halbe” etwa 220 kcal.
- Radler: Bei einem normalen Radler oder Mischbier werden die Kalorien des Alkohols mit denen der Limonade kombiniert. Somit kommt man im Schnitt auf etwa 45 kcal pro 100 Milliliter.
- Starkbiere und Bockbiere kommen ganz zum Schluss. Mit ihrem hohen Alkoholgehalt können diese Biersorten zwischen 55 bis 70 kcal pro 100 Milliliter enthalten. Wer es also gerne etwas stärker mag, sollte lieber auf das Kalorienzählen verzichten.
Tipps für die Kalorien am Oktoberfest: Genuss ohne Reue
- Portionskontrolle: Genieße kleinere Portionen von reichhaltigen Speisen, um die Kalorienaufnahme zu reduzieren. Teilt euch doch zum Beispiel zu zweit eine Portion Käsespätzle.
- Wasser trinken: Zwischen den Biergenüssen viel Wasser trinken, um den Flüssigkeitsverlust vom Alkohol auszuglichen und die Kalorienaufnahme zu senken.
- Aktiv bleiben: Nutze die Gelegenheit, dich auf dem Festplatz zu bewegen und die verschiedenen Attraktionen zu genießen.
- Nicht zu ernst nehmen: Wie Peter Wackel in seinem Lied so gut betont, “Wiesn ist nur einmal im Jahr”. Wenn du im Alltag auf eine gesunde Lebensweise achtest, kannst du deinen Oktoberfest-Besuch ruhig genießen.
In diesem Sinne sagen wir Prost und wünschen euch eine schöne Zeit auf dem Oktoberfest!
