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Brainfood – Lebensmittel für dein Hirn

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Dein Hirn ist den ganzen Tag für dich aktiv. Ob du die Einkaufsliste im Kopf hast, etwas ausrechnen oder einen Text verfassen musst – wir müssen nahezu rund um die Uhr leistungsfähig sein. Deshalb ist es wichtig, die richtigen Nährstoffe für dein Hirn zu dir zu nehmen. Welche Lebensmittel sich dafür eignen, lernst du hier.

Nüsse

Nüsse sind ein super Snack für zwischendurch. Sie enthalten wichtige ungesättigte Fettsäuren (z. B. Omega-3-Fettsäure), die entzündungshemmend wirken. Außerdem bringen sie neben wichtigen Vitaminen auch Kalium, Magnesium und Selen mit und unterstützen so deine Leistungsfähigkeit.

Sojabohnen, Kichererbsen und Linsen

Unser Hirn benötigt für seine Denkprozesse verschiedene Aminosäuren, also die Bestandteile von Eiweißen. Hülsenfrüchte haben reichlich davon und darüber hinaus auch verschiedene B-Vitamine, die wichtig für die Signalübertragung der Nervenzellen sind. Hülsenfrüchte enthalten zudem viel Eisen, Magnesium und Zink.

Beeren

Es gibt sie in unzähligen Varianten. Ob Erdbeere, Himbeere oder Blaubeere – sie schmecken einfach alle und versorgen uns gleichzeitig mit wichtigen Antioxidantien. So sind unsere grauen Zellen besser vor Stress geschützt.

Vollkornprodukte

Unser Hirn benötigt zum Funktionieren vor allem eines: Energie. Dabei ist es allerdings nicht unwichtig, wo diese herkommt. Am besten sind hier komplexe Kohlenhydrate, wie sie vor allem in Vollkornprodukten zu finden sind. Diese enthalten darüber hinaus auch wertvolle Spurenelemente und Vitamine. Anders ist das bei einfachen Kohlenhydraten wie Traubenzucker oder Weizenmehlprodukten. Diese bringen zwar auch Energie, aber nur kurzweilig, sodass die Leistungskurve danach wieder abfällt.

Wasser

Ohne Wasser geht nichts. Da kann man so viele Beeren, Nüsse und Hülsenfrüchte essen wie man möchte – wir brauchen Flüssigkeit, um leistungsfähig zu sein. Zu wenig Flüssigkeit lässt unsere Neurone schrumpfen, sodass diese nicht mehr so gut funktionieren. Daher ausreichend Wasser trinken, mindestens 1,5 bis 2 Liter am Tag.

Mit den richtigen Lebensmitteln und Nährstoffe ist dein Gehirn also gut versorgt und bereit, im Alltag komplexe Aufgaben zu lösen.

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